IKNBISNIS.COM, BALIKPAPAN – Berbagai jajanan kuliner Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) tersaji di Lapangan Merdeka Balikpapan, mewarnai pagi hari para pengunjung yang datang untuk berlari di sekeliling lapangan maupun sekedar berjalan santai.

Salah satu jajanan yang menarik perhatian, yakni Mantau Mania yang terletak di tengah Lapangan, menawarkan berbagai varian rasa mantau dengan harga mulai dari Rp3 ribuan.

Pemilik usaha Mantau Mania, Rais mengatakan, ia menjalankan bisnis mantau di lapangan merdeka pada akhir pekan, Sabtu dan Minggu.

“Selain yang dijual di sini, mantaunya juga ada di beberapa toko Frozen food, jadi mantaunya ada yang kemasan Frozen juga,” kata Rais saat diwawancarai, Minggu (19/1/2025).

Ia menjelaskan, varian rasa mantau yang tersedia cukup beragam, diantaranya original, ayam kecap, dan coklat. Namun, untuk pelanggan yang ingin memesan dengan permintaan khusus, dapat dibuatkan mantau dengan isian strawberry, matcha, ataupun blueberry.

Rais mengungkapkan bahwa usahanya ini bermula setelah ia mengikuti pelatihan di UPTD Balai Latihan Kerja Industri (BLKI) Balikpapan.

“Dari pelatihan itu, diajarkan membuat berbagai jenis kue dan roti, tapi yang paling menarik minat ya mantau.

Jadi, setelah selesai pelatihan, saya terus mengembangkan inovasi lain supaya mantau ini punya ciri khas tersendiri,” tuturnya.

Dengan harga yang terjangkau dan inovasi yang terus berkembang, Mantau Mania yang dikelolanya menjadi pilihan jajanan kekinian bagi banyak orang yang ingin menikmati mantau lezat di Lapangan Merdeka Balikpapan dengan harga yang sangat terjangkau. (*)

Penulis: Yandri Rinaldi