IKNBISNIS.COM, BALIKPAPAN – Pemerintah Kota Balikpapan melalui Dinas Pariwisata, Pemuda, dan Olahraga (Disparpora) akan menggelar pelatihan pembuatan jelly art bagi pemuda Balikpapan.
Kegiatan ini dijadwalkan berlangsung selama dua hari, yakni pada 17 hingga 18 Juni 2025 di Hotel Grand Tjokro Balikpapan dan menjadi bagian dari upaya pemerintah dalam meningkatkan keterampilan serta membuka peluang kerja baru bagi generasi muda di bidang kuliner kreatif, khususnya seni menghias makanan yang berbahan dasar agar-agar atau jelly.
Adapun, syarat mengikuti pelatihan ini adalah wanita, memiliki KTP Balikpapan dan telah memiliki usaha kuliner seperti pastry, kue tradisional dan sejenisnya, serta bersedia di survei lokasi usaha. Selain itu, peserta wajib mengikuti acara hingga selesai.
Kepala Disparpora Balikpapan, CI Ratih Kusuma, menjelaskan bahwa kegiatan ini bukan hanya sekadar pelatihan teknis, tetapi juga bertujuan memberikan bekal pengetahuan dan wawasan yang dapat langsung diterapkan dalam kehidupan nyata.
“Ini merupakan salah satu upaya untuk memberikan bekal maupun ilmu dan wawasan, sehingga apa yang mereka terima nanti bisa diimplementasikan. Dengan demikian harapan kami bisa meningkatkan lapangan kerja,” ujar CI Ratih Kusuma saat dijumpai media, Sabtu (14/6/2025).
Melalui pelatihan jelly art ini, para peserta diharapkan dapat mengembangkan kreativitas mereka dalam bentuk produk kuliner bernilai jual tinggi.
Seni jelly art yang menggabungkan keindahan visual dan cita rasa kini semakin diminati, baik sebagai suguhan istimewa di acara-acara tertentu maupun sebagai peluang usaha rumahan.
Disparpora Balikpapan optimis, pelatihan ini tidak hanya menjadi ajang belajar, tetapi juga awal dari lahirnya wirausaha-wirausaha muda yang dapat berkontribusi terhadap perekonomian daerah. Program ini juga menjadi bagian dari strategi pemerintah dalam membina pelaku usaha agar lebih produktif dan inovatif. (*)
