IKNBISNIS.COM, BALIKPAPAN – Tidak hanya pembangunan infrastruktur, Kelurahan Baru Ilir, Kecamatan Balikpapan Barat, juga konsen membangun Sumber Daya Manusia (SDM) warganya melalui pelatihan keterampilan.
Salah satunya Pelatihan Barista dengan menggandeng praktisi profesional dari Hotel Grand Tjokro Balikpapan.
Kegiatan diikuti oleh puluhan generasi muda yang antusias belajar dunia kopi, mulai dari pengenalan jenis biji kopi, teknik seduh, hingga cara menyajikan minuman dengan standar kafe profesional.
Lurah Baru Ilir Junaidi menyampaikan bahwa pelatihan ini menjadi bagian dari program pemberdayaan masyarakat yang fokus terhadap peningkatan kemampuan wirausaha.
“Banyak anak muda di wilayah kami punya minat besar di dunia kopi. Lewat pelatihan ini, kami ingin membuka peluang usaha dan lapangan kerja baru,” ujarnya saat dijumpai di kantornya, baru-baru ini.
Sementara itu, barista dari Hotel Grand Tjokro yang menjadi mentor turut membagikan pengalaman langsung di industri perhotelan, termasuk tips menjaga cita rasa kopi dan pelayanan pelanggan yang berkelas.
Peserta tidak hanya belajar teori, tetapi juga praktik langsung membuat espresso, cappuccino, dan latte art. Beberapa hasil karya peserta pun mendapat apresiasi dari para pelatih.
Melalui pelatihan ini, Kelurahan Baru Ilir berharap peserta dapat mengembangkan keahliannya menjadi peluang bisnis mandiri, baik dengan membuka kedai kopi maupun bekerja di industri kuliner.
Langkah ini menjadi bukti nyata komitmen kelurahan dalam mencetak SDM kreatif dan berdaya saing di era ekonomi kreatif saat ini. (*)
